Dicen que el desayuno es la “comida más importante del día” para todos, desde nuestros padres hasta los anuncios de cereales. La comunidad del fitness y de la salud recomiendan los beneficios de esa primera comida básica – pero ¿es tan sencillo como parece?
La ciencia ha demostrado que el ayuno – es decir, omitir ciertas comidas y no comer durante un período de tiempo determinado – puede tener enormes beneficios para tu cuerpo, condición física y salud. La forma más común de este horario de comidas es el ayuno intermitente, un modelo de dieta dónde tanto puedes comer durante unas horas determinadas (por ejemplo, entre el mediodía y las 8), como saltarte dos comidas un día de la semana, dejando de comer 24 horas.